Magazín - Zaujalo nás
Aj čierny čaj je zdravý
Čierny čaj sa od zeleného čaju odlišuje najmä vďaka inému spôsobu výroby, pri ktorej prechádza oxidáciou (usušený materiál sa stáča, fermentuje a napokon vypaľuje). Tým získava trocha iné zloženie ako zelený čaj, k rozdielom dochádza napríklad v obsahu fl
Šokujúca pravda o rybách a ortuti
Jedzte viac rýb a budete dlhšie žiť, vraví klasická rada výživových expertov. Jedzte viac rýb a možno zomriete skôr, varujú iní... Kde je pravda?
Dostatok antioxidantov = dlhší + zdravší život
Aj keď si to neuvedomujeme, denne musí náš organizmus odolať miliónom útokov na naše zdravie. Medzi útočníkov patria nielen vírusy, baktérie a pod., ale aj chemicky nestabilné častice nazývané voľné radikály.
Mak – ešte zdravší, ako ste si mysleli
Je prekvapujúce, že tak cenná potravina akou je mak sa na stoloch mnohých slovenských rodín takmer neobjavuje.
Krutá pravda o umelých sladidlách
Konzument si vychutnáva light limonádu alebo keksíky s umelým sladidlom s pocitom, že robí niečo pre svoje zdravie. Žiadny cukor, minimum kalórií. Light je IN. Jeho organizmus upozornený sladkou chuťou sa pripravuje na spracovávanie očakávanej dávky cukru
Zdravší život bez pšenice?
Pšeničné výrobky sú obľúbenou súčasťou našej stravy. Cereálie považujeme za zdraviu prospešné, chlieb a rohlíky jednoducho máme radi a konzumujeme ich denne. Koho z nás by napadlo, že by pšeničné dobroty mohli mať pre človeka nepriaznivé zdravotné dôsledk
Čo vlastne jedli naši predkovia v stredoveku?
Čo vlastne jedli naši predkovia počas nekonečných storočí bez supermarketov a transkontinentálnej dopravy potravín, vo svete bez vákuovo balených polotovarov a potravinárskeho priemyslu?
Kyslomliečne výrobky chutia aj liečia
Výrobky z fermentovaného, resp. kvaseného mlieka patria k najhodnotnejším potravinám aké máme k dispozícii. Charakterizuje ich nielen skvelá chuť, ale aj obsah cenných látok a široké spektrum liečivých účinkov...
Krutá pravda o glykemickom indexe (potravín)
Zdravé stravovanie nie je možné bez aspoň základných vedomostí o glykemickom indexe potravín (GI). Vďaka znalosti GI (a zodpovedajúcej úprave jedálnička) získate možnosť byť výkonnejší, štíhlejší – a vyhnete sa niektorým nebezpečným civilizačným ochorenia
Sila tvarohu
Tvaroh je chutný, výživný a ľahko stráviteľný. Okrem toho nám dokáže pomôcť ako prevencia alebo prírodný liek pri celom spektre zdravotných problémov – od zlého trávenia až po boľavé hrdlo...
Zdravé semienka na tanieri
Ako môže byť niečo tak malé :) také zdravé? Ak sa na vašom tanieri z času na čas neobjaví hrsť výživných semienok nabitých liečivou silou, robíte chybu. V tomto článku sa pozrieme na skutočné prírodné poklady – semienka sezamu, ľanu a chia.
Vitamíny v zelenine – A, B a C
Koľko, a akých vitamínov denne získate z jednotlivých druhov zeleniny? Pozrite si detailný prehľad najvýznamnejších zeleninových vitamínov a ich účinkov.
Zničí Európska únia malých farmárov a pestovateľov?
Európska únia chce prijať zákon, ktorý bude s veľkou pravdepodobnosťou znamenať koniec pre malých farmárov a pestovateľov.
Potraviny zabíjajúce inteligenciu
Možno ste ani len netušili, že niektoré potraviny, s ktorými sa stretávame denno-denne, môžu mať devastujúci vplyv na fungovanie nášho mozgu. Chceli by ste vedieť o ktoré konkrétne potraviny sa jedná?
Zdravá konzumácia uhoriek
Uhorky patria do rovnakej skupiny ako tekvica, cukina či melón, a tiež ich zaraďujeme medzi najkultivovanejší druh zeleniny. Okrem toho je veľmi podstatné spomenúť, že ich zaraďujeme medzi najsilnejšiu zásaditú zeleninu. Ich pH je medzi 8 až 9 a jej konzu
