Ak máte vytvorené konto prihláste sa, ak konto nemáte zaregistrujte sa
Anketa
Čo je pre vás pri nákupe potravín najdôležitejšie?
Cena
17%
Že sú vyrobené na Slovensku
31%
Známy pôvod - výrobca
44%
Blízkosť predajne
9%
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Magazín

Na ktoré pivo si treba dávať pozor

rss

Pri nadmernom pití piva vás môže rozbolieť hlava, a nemusí to byť spôsobené len účinkami alkoholu. Dokazuje to test 50tich značiek piva.

Zle z piva sa nám môže urobiť aj vďaka mytotoxínom. Mytotoxíny sú jedovaté látky, ktoré sa do piva dostanú z plesnivého jačmeňa pre výrobu sladu. Až v 33troch značkách piva boli objavené mytotoxíny. Obsah v jednotlivých značkách sa líšil.  Liter piva s najvyšším obsahom mytotoxínov prekračoval maximálnu dennú dávku tejto látky.

Priemerný Slovák vypije ročne 80litrov piva.  V priemere to vyzerá málo, ale musíme brať do úvahy množstvo maloletých, ktorí alkohol piť nesmú a starých ľudí, ktorí ho už nepijú.  Vtedy štatistika vyjde úplne inakšie.

Pivo sa vyrába zo sladovníckeho jačmeňa.  Klasy jačmeňa sú napádané plesňami. Tie sa môžu po spracovaní dostať do piva.

Z 50tich testovaných fľaškových pív až 33 obsahovalo viac alebo menej mytotoxínu. Išlo o mytotoxín deoxynivalenol (DON) a jeho viazanú formu deoxynivalenol-3-glukosid (D3G). V teste obstálo iba 17 značiek piva, čo je približne 1/3 testovaných.

Maximálnu dennú dávku mytotoxínov si každý môže vypočítať.  Jej množstvo závisí od vašej telesnej hmotnosti .  Bez žiadneho rizika môžete denne prijať 1 mikrogram deoxynivelaonu na kilogram vašej váhy.  Toto množstvo vám nespôsobí žiadnu ujmu na zdraví.

Dávať pozor si treba na všetky výrobky z obilia, nie len na pivo. Základnými nepríjemnými príznakmi deoxynivelaonu  sú bolesť hlavy, nevoľnosť a črevné problémy. Táto látka nemá smrtiace účinky, ale vie pekne znepríjemniť život.  Dlhodobým prijímaním  deoxynivalenolu  si oslabujete svoju imunitu. Neškodné množstvo deoxynivalenolu je do 10 mikrogramov na liter piva.

V teste dopadlo najhoršie pivo značky Svijany Svijanská kněžna. K pivám s vysokým obsahom DON a D3G (nad 10 mikrogramov) patrí :

Názov piva

DON (mikrogram/l)

D3G (mikrogram/l)

Tolerované denné množstvo (l)

Svijany Svijanská kněžna

85

70

0,4

Pivovar Rohozec Skalák 13%

16

49

2,3

Bernard Černý ležák

20

38

1,9

Platan nealko

15

52

2,5

DEEP nealkoholické pivo

14

35

2,7

Černá hora Forman

12

30

3,1

Primátor Rytířský 21%

64

92

0,6

Primátor Polotmavý 13%

42

61

0,9

Zatec Sváteční  speciál

41

107

0,9

Primátor excluziv 16%

36

64

1

Primátor Weinzebier

34

66

1,1

Pivovar Herold Tmavé speciální pivo

25

47

1,5

Krušovice Pořádná desítka 10°

13

49

2,9

Pardál svetlé výčapné pivo

36

70

1

Staropramen svetlý

33

93

1,1

Radegast Original

28

40

1,3

Primus svetlé pivo

24

69

1,6

Olivětínský Opat Extra chmelené pivo

26

54

1,4

Vyškovské pivo

42

99

0,9

Granát čierna hora

30

87

1,3

Holba Šerák

15

39

2,5

Klášter svetlé

17

47

2,2

Gambrinus Excelent 11°

12

40

3,1

Starobrno Medium

11

31

3,4

Pilsner Urquel

11

45

3,4

 

Medzi testovanými boli aj pivá, u ktorých môžete bez ohrozenia na zdraví z DON vypiť viac ako 5 litrov. Medzi tieto pivá patria:

  • Birrel nealkoholické pivo
  • Samson Pito
  • Bernard z čistou hlavou švestka
  • Staropramen nealko
  • Zubr free
  • Svijany Svijanský vozka
  • Postřížinské Něžný Barbar
  • Primátor Premium
  • Primátor Double 24%
  • Novopacké pivo Podkrkonošský špeciál
  • Pivovar Velké Březno Březňák
  • Budějovický Budvar Svetlé výčapné pivo
  • Samsom Svetlé výčapné pivo
  • Gambrinus Originál 10°
  • Rebel Originál Premium
  • Bohemia Regent Tradiční české pivo
  • Ferdinand Ležák tmavý
  • Pivovar Rohozec Skalák 11%
  • Braník Ležák, Zlatý Bažant Ležák
  • Lobkowicz Pivo
  • Platan Protivínský Granát

Fakt, že týchto pív môžete vypiť aj viac ako  litrov za deň neznamená, že tak treba robiť. Platí pravidlo, že všetkého treba s mierou, pri alkohole a slnečných dňoch dvojnásobne ;-)

Každá výrobná dávka sa od tej predchádzajúcej aj nasledujúcej líši. Niektoré dávky pív môžu mať v teste namerané vysoké hodnoty, zatiaľ čo by mali v ďalšom teste takmer nulové. Na množstvo si však treba dávať stále pozor, a keď začnete mať ťažkosti viete z čoho ;-)

zdroj: www.dtest.cz

Komentáre

Pridať komentár

Na stránke by som zmenil / chýba mi:
E-mail (nepovinný):
Odoslať dotaz