Orechové dobroty

Ako sme vám nedávno sľúbili, prinášame vám recepty na orechové vianočné dobroty. Tieto recepty sú naozaj veľmi jednoduché a koláčiky sú vynikajúce. :)

Orechovo-vanilkové rožteky

Čo budeme potrebovať?

- 300g hladkej múky

- 200g masla

- 50g práškového cukru

- 2 žĺtky

- 100g pomletých orechov

- 1 vanilkový cukor (podľa vašej chuti)

Postup:

Všetky ingrediencie okrem vanilkového cukru zmiešane a premiesime rukami, aby nám vzniklo vláčne cesto. Hotové cesto potom vložíme do chladničky, približne na hodinu. Po vytiahnutí cesta z chladničky už len stačí tvarovať rožteky, ktoré potom pekne ukladáme na plech s papierom na pečenie a pečieme do ružova, pri 180^oC. Po upečení ich ešte teplé obalíme v práškovom cukre, ktorý bude zmiešaný s vanilkovým cukrom.

Orechové rezy so žĺtkovou polevou

Ingrediencie na cesto:                                                                 Ingrediencie na polevu:

- 6 bielkov                                                                                          - 6 žĺtkov

- 200g práškového cukru                                                               - 300g práškového cukru

- 250g masla (tuku)                                                                        - trocha vody

- 200g hrubej múky

- 200g mletých orechov

- 1 prášok do pečiva

Príprava cesta:

Najprv si vymiešame maslo s cukrom. Neskôr pridávame múku spolu s práškom do pečiva a orechy. Po pridaní ingrediencií nám vznikne tuhšia hmota, do ktorej postupne pridávame sneh zo 6 bielkov. Po pridaní bielkov dáme cesto na plech a pečieme vo vopred vyhriatej rúre, približne pri 160 ^oC, asi 30 minút.

Príprava polevy:

Kým sa nám cesto pečie, si zatiaľ môžeme pripraviť polevu. Vymiešavame žĺtky a pridávame cukor. Ak sa vám poleva zdá moc hustá, pridajte trochu vody. Potom, keď sa koláč dopečie, ho vyberieme z rúry a ešte na horúce cesto vylejeme polevu a rovnomerne roztrieme. Takto pripravený koláč necháme už len vychladnúť, aby poleva stuhla.

Veríme, že sa vám koláčiky vydaria. :)