PASTOVANÝ MED S PROPOLISOM 600G

Pastovaný med s propolisom je kvetový med upravený do krémovitej konzistencie riadenou kryštalizáciou. Vďaka svojej konzistencii podobnej lieskovo-orieškovému krému je ideálny na maškrtenie alebo napríklad na mazanie na pečivo. Je trvale vláčny a nikdy neskryštalizuje. Pastovaný med na rozdiel od ostatných druhov medu nikdy neskryštalizuje do tvrdej podoby, tzv. na kameň. Jedná sa o špeciálny druh kryštalizácie, kedy si med zachová trvalú konzistenciu vhodnú pre naberanie. Propolis alebo včelí tmel je látka na báze živice, ktorú získavajú včely z púčikov stromov alebo iných rastlinných zdrojov. Používa sa na vyplnenie nežiaducich otvorov v úli, predovšetkým menších, väčšie sa vypĺňajú voskom. V závislosti od zloženia môže mať rôznu farbu, od zelenej po červenohnedú, najčastejšie je tmavohnedý. Pri izbovej a vyššej teplote je propolis lepkavý, pri nižších teplotách tuhne a drobí sa. Pastovaný med obsahuje jemnú arómu z nektáru širokého množstva kvitnúcich rastlín. Je to základ a znak vysokej kvality našich medov. Pastový med je prírodný kvetový med (väčšinou repkový), v ktorom zostávajú neporušené všetky biologicky aktívne látky ako sú enzýmy, vitamíny a minerálne látky. Pastový med nestráca pastovaním nič na svojej kvalite a výnimočnosti, nesteká (z pečiva a pod.) a zostáva dlho vláčny.